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韭苔肉丝香干

韭苔肉丝香干的做法

3张图片

“家常菜系列，食材普通，制作程序简单，操作简便～～今天上韭苔肉丝香干～”

食材明细

主料

韭苔 200克

辅料

香干 5片
肉丝 30克

配料

盐 1勺
料酒 2勺
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭苔肉丝香干的做法步骤

1
准备材料，韭苔切掉尾部小花洗净
2
韭苔切段，香干切片，精肉切丝
3
锅里下猪油
4
下肉丝煸炒至金黄
5
下香干煸炒，煎一下比较香
6
下韭苔煸炒
7
加入1勺盐
8
加入2勺料酒
9
炒至韭苔断生加少许鸡精即可出锅

小窍门

1.肉丝在油里炸至金黄会比较香

2.炒的顺序先炒香干油里煸炒，再放韭苔，因为韭苔容易熟

3.这样的家常菜随便搭配都可以成为很好的下酒菜～

来自美食天下凯莉妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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