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夏季清凉拌菜——青瓜土豆丝

夏季清凉拌菜——青瓜土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个
黄瓜 1根

辅料

香菜适量

配料

盐适量
白糖适量
蒜泥适量
味精适量
红油适量
米醋适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

青瓜土豆丝的做法步骤

1
黄瓜用水洗净，切成细丝。
2
土豆去皮洗净，用刀切成细丝
3
把土豆丝冲洗2遍，然后再用冷水中泡20分钟。
4
炒锅放清水加热烧开，放入土豆丝焯熟。
5
把焯熟的土豆丝用冷水冲凉，沥干水分。
6
把土豆丝与黄瓜丝混合，加入盐、白糖、蒜泥、味精、米醋、红油调拌均匀即可。（如果喜欢辣的，可以多放红油）

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：煮锅

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