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红烧素鸡

红烧素鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

素鸡一根

辅料

毛豆 3两

配料

干辣椒 2个
盐适量
味精适量
酱油适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧素鸡的做法步骤

1
素鸡斜切，切成菱形块，放入盘中。
2
锅热后，放油。先放素鸡煸炒到金黄色，再放毛豆煸炒。
3
放适量的酱油，上色。
4
当酱油都在素鸡上有色，就放适量（少许，没过素鸡表面）。
5
盖上锅盖大火烧。
6
直到收汁，再开锅。用力煸炒几下，盖上锅盖，再烧。
7
准备出锅。
8
成品。
9
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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