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超级下饭的美味----西红柿牛肉汤的做法

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今天想家里好久没有吃牛肉了啊,回味起西红柿牛肉汤的味道,俺的口水就快下来了,一不做二不休,立马行动,买了牛肋条回来,开动。

这道菜不但美味,而且非常非常简单,一锅出来,连汤带菜都有了,好省事哈。

牛肉属热补,夏天吃怕上火,就在里面加了西红柿,胡萝卜,平衡一下更温和哈。

食材明细

主料
辅料

西红柿牛肉汤的做法步骤

  • 超级下饭的美味----西红柿牛肉汤的做法步骤:1
    1
    原料图牛肉切块,西红柿切块,洋葱切条。牛肉放在花椒水里浸泡一个小时去腥味。
  • 超级下饭的美味----西红柿牛肉汤的做法步骤:2
    2
    大火煮开把牛肉焯一下,去掉血沫。(忘记拍图片了)锅里放油,把西红柿先煸炒,然后加洋葱煸炒,然后再加入牛肉,加入料酒,番茄酱,糖。
  • 超级下饭的美味----西红柿牛肉汤的做法步骤:3
    3
    番茄酱炒匀后,加入水开始煮。大火烧开,小火煮两个半小时。
  • 超级下饭的美味----西红柿牛肉汤的做法步骤:4
    4
    把切好的胡萝卜块放入锅中,继续煮半小时。
  • 超级下饭的美味----西红柿牛肉汤的做法步骤:5
    5
    放盐,煮五分钟出锅,开吃啦。

小窍门

1我忘记把西红柿去皮了,若去皮,看着更漂亮些,西红柿口感更好些。

2牛肉一定要小火煮的时间久些,这样才容易烂。

3盐一定要最后放,免得肉质发紧。
来自 美食天下 笨笨小人家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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