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养颜甜品——冰糖银耳莲子羹

养颜甜品——冰糖银耳莲子羹的做法

1张图片

“经典的一款糖水，热食或冰镇都美味~美肤又养颜，便宜又健康！”

食材明细

主料

银耳适量
莲子适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

冰糖银耳莲子羹的做法步骤

1
银耳和莲子提前泡一晚，充分泡发，银耳摘去黄色的蒂
2
砂锅中加入适量水，烧开
3
银耳撕小朵，水开后下入银耳
4
再次沸腾后换小火，盖盖子，炖三十分钟
5
炖到银耳软烂起胶，下入莲子
6
莲子酥烂后下入适合自己口味的冰糖，冰糖化开后就可以食用了

小窍门

1、我的是基本款，还可以加入少许枸杞和红枣

2、这款糖水喝的就是银耳煮出的胶状感，不喜欢这样稠稠的可以减少煮银耳的时间

3、银耳要充分泡发才能洗净里面的沙土

来自美食天下金金有味的作品

使用的厨具：砂锅

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