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海鲜烧卖

小白家的熊猫

海鲜烧卖的做法

3张图片

食材明细

主料

蔬菜丁 适量
虾适量
笋适量
鱼片适量
墨鱼适量
黑木耳 适量

辅料

葱适量
姜适量
飞鱼籽 适量

配料

盐适量
鸡精适量
麻油适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

海鲜烧卖的做法步骤

1
原料:蔬菜丁,虾,笋,鱼片,墨鱼,黑木耳
2
配料:葱,姜,盐,鸡精,麻油,白胡椒粉(没照进图片里),飞鱼籽
3
鱼肉,虾肉加葱姜打成蓉,笋,墨鱼,黑木耳切小丁
4
混合鱼虾蓉和各种丁,加麻油,盐,鸡精,白胡椒粉按一个方向搅上劲,制成馅料
5
用馄炖皮或寿司紫菜皮包入馅料,即成烧卖
6
换个造型用烫软的韭菜扎紧口部,即成福袋底部垫上胡萝卜片入锅蒸15分钟,蒸熟后开口处放入飞鱼籽装饰,完成!

来自美食天下小白家的熊猫的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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