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冬瓜鸡杂汤
嘟嘟香
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食材明细
主料
鸡杂
一副
鸡红
一碗
冬瓜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
冬瓜鸡杂汤的做法步骤
1
冬瓜削皮洗净切片,姜切片,葱打结,鸡杂用盐,淀粉抓洗几次至没有异味,然后切片用姜,料酒,胡椒粉,淀粉,花生油腌制10分钟
2
姜片,葱结,料酒冷水下锅烧开,放入鸡红烧开转小火
3
带鸡红6,7成熟放入冬瓜片
4
冬瓜差不多熟时下鸡杂煮开,放盐调味即可
来自 美食天下
嘟嘟香
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使用的厨具:汤锅
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家常菜
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