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“那天看到我获得了大海边黑蒜的试用，几乎不敢相信自己的眼睛，真是太幸运了。真的超感谢，感谢厂家，感谢美食天下，感谢佳佳。
其实我是非常喜欢吃大蒜的，家里做素菜、荤菜都会放一些，每年新蒜上时，还会自己腌一些起来吃。不过，最困扰我的就是吃了大蒜后的那一股味儿，大家都懂的。但是听说黑蒜不仅营养价值是普通大蒜的数十倍，连这恼人的蒜味也去除了，真是让人期待啊。
没过几天，就收到了黑蒜，迫不及待地打开吃了一个，味道酸酸甜甜的，口感QQ的，很像果脯，大蒜原有的辛辣味不见了，蒜味和普通大蒜比起来也几乎可以忽略不计，真是太棒了。
但是难题出现了，这么好这么神奇的东西，以前也没做过呀，于是搜了一些做法，挑了个比较简单的，希望能对得起这次试用机会，但转而我又安慰自己：这黑蒜是即食的，这么有营养的东西，就算不做成其它菜，就当零食吃也是不错的，呵呵。最后，因手机像素太低，导致图片较差，还请大家见谅。

下面先来了黑蒜的介绍：
黑蒜是将新鲜的大蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天而成的黑色营养食品，它不仅保留了大蒜原有的营养成分，发酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的数十倍，长时间的发酵使得大蒜中的蛋白质转化成了人体每天所必需的18种氨基酸，使得人体能够更好的吸收这些营养物质，对人体增强免疫力、恢复疲劳，保持人体健康起到了巨大的积极作用。而且，发酵后的大蒜味道酸甜，原有的刺鼻蒜味消失，对胃的刺激也大大减少了，是一种很好的保健食品。
大蒜本身就是一种保健食品，抗癌功效显著，而黑蒜的保健功效更是惊人，黑蒜对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效。

黑蒜适用人群
1、贫血、缺铁、缺钙者。
　　2、心血管及脑血管疾病者。
　　3、高血压、高胆固醇、高血脂、高血醣者。
　　4、肝硬化、肝炎、肝指数过高、肝癌者。
　　5、癌症。
　　6、老人痴呆症、帕金森氏症等。
　　7、脑中风、耳中风等。
　　8、肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者。
　　9、前列腺疾病者。
　　10、糖尿病患者。
　　11、易感冒者。
　　12、为经期症状所苦者。
　　13、想常保年轻有活力者。
　　14、免疫力低下人群，增强免疫力。
　　15、长久做办公室，不运动人群。
　　16、处在亚健康人群。
17、便秘、腹泻者”