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家常菜
酸豆角抱鸡蛋
舒舒的厨房
2张图片
食材明细
主料
酸豆角
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
水
适量
微辣
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸豆角抱鸡蛋的做法步骤
1
准备好主料。
2
把葱、姜、辣椒切碎。
3
酸豆角切碎。
4
葱、姜、辣椒、豆角放入容器中。
5
加入鸡蛋。
6
入盐、胡椒粉、少许的水一起搅拌均匀。
7
锅中入油,烧热。
8
倒入蛋液煎到两面金黄色就可以了。
小窍门
1、注意不要放味精。
2、煎时分两次煎这样煎的好看。
3、锅中倒蛋液时,尽量沿着锅边倒一圈,使煎出的蛋均匀。
4、酸豆角是咸的不要放盐。
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舒舒的厨房
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使用的厨具:平底锅
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热菜
家常菜
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