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京都鸡肉饼

香橙可米露

京都鸡肉饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

温水 100克
鸡胸肉 适量
洋葱适量
熟花生碎 适量
色拉油 适量

配料

盐 1勺
料酒适量
老抽一勺
生抽一勺
芝麻油 少许
神奇牌肉类调味料 少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度

京都鸡肉饼的做法步骤

1
1准备材料
2
2面粉过筛一点点加入温水用筷子撹
3
3揉成三光面团
4
4盖块湿布密封醒30分钟
5
5这个时间可以做馅料鸡胸肉切丁洋葱切碎末
6
6锅中加几滴油倒入洋葱炒香关火冷却着
7
7鸡肉丁用腌料腌制一下
8
8再与洋葱末碎花生搅拌在一起
9
9案板上撒些干面粉将醒好的面团揉成长条
10
10分成50克一个的剂子
11
11用擀面杖擀成圆形片再将馅料放在面片的一半
12
12对折过来
13
13捏紧边缘再对折成扇形边缘捍紧压一下
14
14全部做好
15
15锅热后刷层油将饼放入锅中
16
16两面煎成金黄至熟透即可边煎边轻压边转动锅

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