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京都排骨

京都排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

葱适量
姜适量
大蒜适量

配料

盐适量
糖适量
酱油适量
番茄酱 适量
五香粉 适量
豆腐乳 适量
料酒适量

酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

京都排骨的做法步骤

1
排骨却成小块，用盐、糖、五香粉、料酒腌制半小时。
2
烧热油锅，待油7成热之后小火炸4分钟之后开大火再炸1分钟。
3
把锅里的油倒出留少许把葱姜大蒜爆香，加少许水再放入番茄酱、酱油、豆腐乳然后大火收汁。

小窍门

排骨尽量挑些瘦肉多肥肉少的，这样炸起来更香酥~！

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使用的厨具：炒锅

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