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自制炸糖糕

自制炸糖糕的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量

辅料

芝麻适量

配料

白糖适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸糖糕的做法步骤

1
面粉放入盆中
2
用85-90度的沸水将面烫软，边烫边用筷子搅拌
3
烫面不是太热的时候，用手揉成团，盖湿布醒约10分钟
4
白糖加入压碎的芝麻和少许白面拌匀待用
5
面团搓长条，揪成均匀的小剂子，手先蘸一下油、取一个小剂子揉圆、按成圆片形放入适量糖馅，收口待用
6
放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可
7
炸好的糖糕

小窍门

面烫软点比较好吃的！

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使用的厨具：炒锅

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