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糖油粑粑

糖油粑粑的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 适量

辅料

椰糖适量

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖油粑粑的做法步骤

1
预备好糯米粉，适量的饮用水。
2
水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。
3
搓成条状，再切粒。
4
团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。（放湿布上不会粘住，容易拿起放入锅中）
5
锅中放油遮住底部，开火中温热度。
6
排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。（倒掉多余的油）
7
2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。（不要煮沸，以免变苦）
8
把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。
9
煮至糖水略收干即可。
10
湖南小吃。。。【糖油粑粑】

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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