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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法

4张图片

“最经典的吃法，偶尔当早餐也不错。这一次加一半根丝瓜，颜色好看，吃起来更加营养。”

食材明细

主料

面条适量

辅料

西红柿 一个
鸡蛋两个
丝瓜半根

配料

盐适量
香油适量
生抽适量
烹调油 适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
材料图
2
西红柿去皮切块，丝瓜去皮切块，鸡蛋打散。（我还是喜欢用水烫法去西红柿皮，很方便也很干净）去掉皮皮吃起来很方便，西红柿皮总是漂在饭里，不爽。
3
炒锅倒油烧热。
4
倒入鸡蛋液划散。
5
鸡蛋凝固后推一边，下入切好的丝瓜和西红柿。
6
加适量盐。
7
倒入清水，我炒菜的同时用另一个锅烧好了水，这样快些。
8
煮沸。
9
下入面条。
10
煮至面条断生，淋生抽。
11
淋香油。
12
出锅了。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：煮锅

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