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酱香烤土豆的做法

  3张图片

这种烤土豆也不知何时成为风靡我们这的街头小吃。
尤其是孩子和年轻人对此青睐有加。
吃过两次,感觉就是靠调料提味,口味很重咸,辣,麻,自己在家也可以做出。
而且口味可随意调整,更加干净卫生。
这次加入了一些大喜大烤肉酱来烤制,味道更佳。

食材明细

主料
辅料

酱香烤土豆的做法步骤

  • 酱香烤土豆的做法步骤:1
    1
    小土豆浸泡洗净。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:2
    2
    不用去皮入蒸锅中蒸至8分熟。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:3
    3
    稍放凉去皮一切两半。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:4
    4
    平底锅少放油放入土豆煎至。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:5
    5
    土豆表面起皱皮。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:6
    6
    捞出放吸油纸上吸出油份。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:7
    7
    然后把土豆用竹签穿好,放入烤盘。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:8
    8
    取一个小碗倒入大喜大烤肉酱。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:9
    9
    再加入一些色拉油拌均匀。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:10
    10
    把烤肉酱刷在土豆上刷均匀。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:11
    11
    烤箱预热190度放入烤盘烤制15分钟,
  • 酱香烤土豆的做法步骤:12
    12
    把辣椒粉和孜然粉,盐混合均匀备用。
  • 酱香烤土豆的做法步骤:13
    13
    烤好的土豆取出撒上混合调料即可食用。

小窍门

小土豆要先煮至8分熟,在煎至一下,这样可缩短烤制的时间,土豆的口感也会更好。
最后的混合调料,可根据自己的口味调节。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   家常菜  

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