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小鱼家的快乐时光。。。土豆泥小酥盒

小鱼家的快乐时光。。。土豆泥小酥盒的做法

5张图片

“外皮的酥脆加上土豆的奶香味，一个快乐的下午茶时间由此开始～”

食材明细

主料

飞饼皮 四张
土豆半只

辅料

沙拉酱 适量
牛奶适量
披萨草 适量
蛋液适量

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆泥小酥盒的做法步骤

1
准备所需材料（土豆蒸熟压成泥）
2
准备所需工具（裱花袋一个、裱花嘴一个、圆形模具一大一小两个）
3
沙拉酱中倒少许牛奶
4
搅拌成糊状
5
土豆泥上放适量沙拉酱（量由自家的喜好来定）
6
放点披萨草（没有的可以忽略）
7
取飞饼皮一张，拿大模具压出圆形来（家里没有大点的圆形模具了，拿了个茶杯来用，呵）
8
压多张圆形飞饼皮出来，其中一张当底坐，其它的再拿小圆模具在中间压出一个空洞来
9
将压好的形状重叠在一起，这时烤箱开始预热至170度
10
连底坐我一共叠加了五层
11
刷上一层蛋液送入170度烤箱
12
烤至饼皮上色，拿出来在中间挤上拌好的土豆泥，再送回烤箱接着烤（总时间约15分钟）由自家的烤箱脾气为准哦！

小窍门

1、烘烤期间要看下酥盒会不会塌掉，因为飞饼皮比较油，我没有用模具之类的，所以在烘烤过程中发现有点歪，拿出来重新整了下形状，如果有跟酥盒大小相似的模具托下那是最好。
2、三四张飞饼皮只能做两个我这样大小的小酥盒哦！

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使用的厨具：烤炉

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