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看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法

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时处四年一度的奥运会,虽不能像08奥运一样到现场观战,但也减少不了咱看比赛的热情。上周末我和领导就窝在家里看了两天比赛,看比赛怎能少了零嘴呢?做了这道泡椒卤小吃,边吃鸡翅尖,边看比赛,再来一听冰爽的啤酒,这日子真是爽歪歪啊。也许有人会质疑,翅尖、凤爪含激素啥的较多,别吃。其实吧,如今吃啥我们都是防不胜防,唯有均衡饮食降低危害,任何一种事物,只要不长食,不多食就行了,这样不吃那样不吃,这样的人生岂不是少了些乐趣呢?

食材明细

主料
辅料
配料
  • 料酒 适量
  • 宝鼎牌泡椒卤 适量

泡椒翅尖的做法步骤

  • 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法步骤:1
    1
    鸡翅尖洗净,姜切片、葱打结备用;
  • 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,鸡翅尖焯水;
  • 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法步骤:3
    3
    焯过水后再次清洗干净;
  • 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法步骤:4
    4
    锅中另备水,放入鸡翅尖,水要能淹没鸡翅尖,并加上姜片、葱结、料酒一起煮;
  • 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法步骤:5
    5
    煮开后转小火继续煮8分钟;
  • 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法步骤:6
    6
    捞出鸡翅尖倒入装有冰块的冷水里浸透;
  • 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法步骤:7
    7
    将冷透的鸡翅尖盛入容器;
  • 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法步骤:8
    8
    将泡椒卤倒入装有鸡翅尖的容器中,浸没住鸡翅尖;
  • 看比赛不能缺少的小吃——【泡椒翅尖】的做法步骤:9
    9
    密封放冰箱冷藏至入味,约4小时即可;
来自 美食天下 丫丫0219 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   夜宵   夏季食谱  

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