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发糕

发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

粘玉米面 100克
面粉 100克

辅料

泡打粉 2克
酵母 4克

配料

阿胶枣 16颗
鸡蛋 1个
豆渣适量
豆浆适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

发糕的做法步骤

1
豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母、搅拌均匀。
2
加入鸡蛋搅拌。
3
加入玉米面和面粉。
4
搅拌成面糊。进行发酵。
5
把发酵好的面糊放在容器中，表面放入阿胶枣。
6
大火蒸至30分钟。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：蒸锅

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