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“用了红尖椒,我们这里叫”望天猴“的一种特辣的红椒,别看人家个头不大,那辣起来是不说二话的,是那种吃过后直冲脑门的直爽的干辣,因为这种辣椒个子小,有没吃过的人一旦吃到就要被辣一下子,这种辣极具隐蔽性和攻击性。 做有黄瓜的菜我现在习惯于把黄瓜的皮打掉,不是不过日子是农药的残留着实的危险。而且去皮后的黄瓜做出来的菜脆嫩,爽口,这样黄瓜去皮后可谓是一举多得吧。”
番茄炖牛腩
黄焖排骨
茄子青椒炒肉片
芦笋炒牛肉
豆腐焖牛肉
什锦炒鸡丁
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
大葱烧鸡腿
茄汁荷包蛋
上汤苋菜
虾仁豆腐