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酱香烤鸭腿

酱香烤鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿适量

辅料

甜面酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
葱适量
料酒适量
酱油适量
干红椒 适量
花椒适量
姜适量

酱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酱香烤鸭腿的做法步骤

1
主料是鸭腿
2
鸭腿洗净，放入甜面酱，蒜蓉辣酱，料酒，花椒，葱姜，干红椒，酱油。抓匀后腌制30分钟。
3
腌好的鸭腿连同原料一起放入蒸锅蒸制。
4
蒸50分钟左右，蒸到鸭肉成熟。
5
将鸭腿放入炒锅，挑出葱姜等调味料，倒入蒸出的原汤，大火收干汤汁。使鸭腿更加入味。
6
将烤盘铺好锡纸，放上鸭腿。
7
烤箱220度，烤制20分钟。
8
烤好的鸭腿剁成块即可。
9
看看成品吧

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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