菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜冬季食谱

肉炒柿椒土豆片

肉炒柿椒土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100克
土豆 1个
柿子椒 1个

辅料

姜适量
葱适量
花椒适量

配料

油少许
生抽适量
老抽少许
盐适量
味精适量
白开水 一小茶杯

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉炒柿椒土豆片的做法步骤

1
土豆去皮切成片，柿椒洗净掰成块
2
肉切成片，姜切成丝，葱切成末备用
3
锅内放少许油，油热下入姜丝，花椒，待花椒微糊时放入肉片翻炒至变色，再放入葱末翻炒。
4
加入少许老抽翻炒上色
5
倒入土豆柿子椒片继续炒。加入适量盐、一勺生抽，大火炒半分钟，加入一杯水，盖上锅，焖至土豆片熟后，加入少许味精翻炒出锅。

小窍门

我这里用到了生抽和老抽。老抽给肉上色很好，生抽是提鲜的。这样炒出来的菜色好味美

来自美食天下梦幻女2012 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜冬季食谱

你可能还喜欢

热菜家常菜冬季食谱