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家常菜－－黑蒜红烧肉焖士豆

家常菜－－黑蒜红烧肉焖士豆的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 200G

辅料

蒜头 2粒
黑蒜 50G
胡椒适量
花椒适量
干辣椒 适量

配料

士豆 2个
红萝卜 1根

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

黑蒜红烧肉焖土豆的做法步骤

1
把所有材料准备好。
2
把锅烧红倒入少许油，烧红。
3
倒入所有配料。
4
把配料翻至有香味，然后把猪肉倒入。
5
把猪肉翻炒至变色，加入少许水，大火煮滚，然后慢火煮至水份干。
6
煮20分钟左右水即干得差不多，倒入生抽，放上适量盐，水份收缩差不多，撒上少许白糖，翻炒一下即可关火，装起备用。
7
把锅烧红倒入适量油，把士豆和红萝卜倒进去一起翻炒。
8
如图８炒至颜色。
9
倒入１碗水（如图９），大火煮滚转慢火煮２０分钟。
10
倒入煮好的肉一起翻炒，加放适量生抽和盐，翻番３至５分钟左右即可关火。
11
注：因品味不同可以多放点香辣的调料，这样焖非常好吃，连黑蒜都被吃光，呵呵！

来自美食天下 totanncy 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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