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腐皮木耳馅饺子

清欢的烟火生活

腐皮木耳馅饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

饺子粉 适量
肉末 150克

辅料

水泡木耳 100克
水发豆腐皮 半张
胡萝卜 100克

配料

盐适量
生抽适量
十三香 适量
姜适量
蒜适量
香油适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

腐皮木耳馅饺子的做法步骤

1
木耳去蒂洗净泥沙、腐皮洗净分别剁碎备用。
2
胡萝卜去皮洗净，姜蒜去皮洗净分别剁碎备用。
3
剁好的胡萝卜放入少许盐腌一会，并挤干水分。
4
把肉末、剁好的豆腐皮、木耳、胡萝卜、姜、蒜全部放入小盆中，加入少量盐拌匀。
5
放入适量生抽和香油。
6
放入适量十三香调料搅拌均匀。
7
放入适量面粉在面盆中，加入少许盐和适量水揉成光滑面团。
8
把揉好的面团擀成薄片，用模具压出饺皮来。
9
饺子边缘用筷子沾少许水，舀入适量馅，把饺皮对折捏紧。
10
煮锅烧开水，放入包好的饺子煮。
11
煮沸后加入少量水再煮，一般加三次水，饺子即熟。
12
成品图

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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