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巧克力奶液冰激凌

巧克力奶液冰激凌的做法

1张图片

“这款巧克力冰激凌是加了淡奶油的，口感更加细腻些，奶香味更浓郁。”

食材明细

主料

蛋黄 4个
淡奶油 200克
巧克力 100克

辅料

白糖 40克
蜂蜜 40克

配料

柠檬半个

甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

巧克力奶液冰激凌的做法步骤

1
蛋黄打散加入柠檬汁。
2
加入牛奶和糖，充分搅拌均匀成为蛋奶糊。
3
加入牛奶和糖，充分搅拌均匀成为蛋奶糊。
4
淡奶油打至六分发，出明显的纹路即可
5
黑巧克力币隔水融化为糊。
6
将淡奶油，巧克力糊全部加入蛋奶糊中搅拌均匀。倒入保鲜盒，再加入蜂蜜搅拌均匀成为冰激凌糊。
7
放入冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次，搅拌3--4次。冷冻好的冰激凌随吃随取即可
8
吃的时候冰箱里取出放置几分钟，稍微软一点后挖出即可。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品冰淇淋

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