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浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法

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黄酒是我男朋友从他们带过来的,本来是一大瓶的,拿回来后我们室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好吧不要浪费,就做客家黄酒焖鸡!他们家的黄酒都是自家酿的,过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭,酒量原来这么好的!

食材明细

主料
辅料
配料

客家黄酒焖鸡的做法步骤

  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:2
    2
    锅预热加油,加入姜和蒜爆香
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:3
    3
    锅加热倒入油,将姜和蒜爆香,将鸡肉倒入锅炒香
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:4
    4
    鸡肉变色时,倒入香菇翻炒
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:5
    5
    倒入黄酒
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖大火焖
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:7
    7
    汁收浓时,加入小许酱油
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:8
    8
    准备好沙锅,先将沙锅加热
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:9
    9
    沙锅加热后将鸡肉倒入锅里面,加入小许香油
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:10
    10
    盖上盖子焖几分钟,就可以开餐啦
  • 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡的做法步骤:11
    11
    开饭了~~
来自 美食天下 dgbird 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   客家菜   秋季食谱  

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