“爱吃鸡蛋!早餐就要吃鸡蛋!!减肥也能吃油煎鸡蛋!!!在下用铁锅做的的‘三克油’牌煎蛋,绝对不比不粘锅差!-----差不差都这么自信,O(∩_∩)O哈哈~
减肥就要少吃油减少热量,在下只有电磁炉+大铁锅,不过经过我的努力,三克油也可以煎出可口的蛋哦!~
诀窍就是:锅子先要烧很热,倒一点点油进去,油烧热后晃开,转小火,很容易就可以铺满锅底,足够煎一两个鸡蛋啦!
在下很懒,鸡蛋都是直接破开下锅,千万记得一定要用小小小火,在下都是140或160度的说,鸡蛋进去后先不要动,等底部凝固了用铲子轻轻从边缘铲开。在下的锅子可没本事像不粘锅晃一晃鸡蛋就打滑,所以辛苦一点手动吧~~
用筷子和铲子配合着翻面,关火,余温一下下就好了。
掰开我最爱的一块钱四个的千层电烤饼(这小伙无论从造型还是味道都简直是煎蛋姑娘的绝配),煎蛋夹进去,倒上一层耗油。
配上一个水果,元气满满的一天从早餐开始!!”