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面皮卷的做法

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最近饭呀都吃腻了,总想搞点上面花样出来,我用怕麻烦,要吃的饱,又可以最快速度完成,这个面皮卷,是小时候妈妈经常做的,里面的菜可以自由搭配。大家可以试试哦

食材明细

主料
辅料
配料
  • 少许
  • 盐味精 少许

面皮卷的做法步骤

  • 面皮卷的做法步骤:1
    1
    准备好远材料,洗净,切好。
  • 面皮卷的做法步骤:2
    2
    煎好肉和香肠,放在盘子备用
  • 面皮卷的做法步骤:3
    3
    干菜和土豆丝下锅炒
  • 面皮卷的做法步骤:4
    4
    将面粉放入大碗中,加适量的水,搅拌成糊状。里面加入适当的盐和味精
  • 面皮卷的做法步骤:5
    5
    将油放在平底锅上过滤下,将多余的油到回碗中
  • 面皮卷的做法步骤:6
    6
    将糊状的面粉下锅,火候一定要温和,摆动平底锅,将形状弄成圆形
  • 面皮卷的做法步骤:7
    7
    面粉下锅的时候要速度摆动平底锅,尽量将面皮做的薄一点。等这一面看去开始干了,然后有点成熟的时候就可以翻译面,再等2分钟就可以出锅了
  • 面皮卷的做法步骤:8
    8
    出锅放在刀板上,放上刚才准备好的材料。里面的菜可以自由搭配,我个人比较喜欢干菜的香味。这个搭配不错
  • 面皮卷的做法步骤:9
    9
    然后把面皮卷起来
  • 面皮卷的做法步骤:10
    10
    完成了,忍不住吃了一口哈哈

小窍门

做这个没什么诀窍的,最主要的是糊状的面粉要厚度适合,需要用筷子不停的搅拌,里面的颗粒状面粉尽量全部搅拌完
来自 美食天下 单单870312 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   冬季食谱  

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