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快手小炒-【翡翠香干杏鲍菇】

快手小炒-【翡翠香干杏鲍菇】的做法

2张图片

“昨天邻居给力块香干，想着中午给他消灭了。最爱吃杏鲍菇了，再加上自己手剥的毛豆，
刚好来一道大杂烩炒粒粒”

食材明细

主料

杏鲍菇 300g
毛豆 100g
香干 150g

辅料

豆豉香菇酱 一大勺

配料

生抽一大勺
蚝油一大勺
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

翡翠香干杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇切丁。
2
杏鲍菇微波炉高火三分钟，出去水分。
3
香干切丁
4
4、切适量葱姜辣椒。
5
爆香料头
6
下入毛豆翻炒
7
再一次下入杏鲍菇和香干
8
加入生抽一大勺，蚝油一大勺，豆豉香菇酱一大勺炒至成熟再加盐和鸡精即可。

小窍门

提示：1、杏鲍菇提前微波炉加入可以减少烹调时间，也不吸油更健康。
2、毛豆要先多超一会，然后再倒入香干和杏鲍菇。
3、这个菜我加了猪油虽然没肉但是很好吃有肉香

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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