美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
主食
家常菜
炒饭
牛肉粒蛋炒饭
sandong_1985
2张图片
食材明细
主料
米饭
一碗
辅料
牛肉
一两
鸡蛋
三个
胡萝卜
半根
葱
约四厘米小段
姜
适量
配料
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
一小勺
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
牛肉粒蛋炒饭的做法步骤
1
胡萝卜牛肉切成小粒状备用
2
鸡蛋打散备用
3
葱姜切末备用
4
打散的隔夜米饭(这次用的米饭不是专门为了炒饭弄得,水分有些大。)备用
5
锅内放油放入牛肉粒煸炒
6
牛肉粒炒至变色后放入适量酱油继续炒约一分钟
7
个人比较偏爱用的酱油(不是做广告)它家出的老抽也很正
8
牛肉粒炒至八成熟左右放入胡萝卜粒继续翻炒
9
胡萝卜丁翻炒约一分钟左右放入葱姜末炒香(个人比较喜欢吃姜所以放了姜末,不喜欢吃的可以不放。)
10
葱姜末翻炒至出香味后放入打好的蛋液将鸡蛋炒散
11
最后倒入米饭翻炒均匀放食盐花椒粉调味后即可出锅
12
装盘出锅
13
吃之前再加上一勺自制辣椒油美味啊
小窍门
米饭做的时候就要稍微水分少一些这样隔夜后水分蒸发一些后就会变得稍微干些炒出来的炒饭才好吃
来自 美食天下
sandong_1985
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
家常菜
炒饭
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
主食
家常菜
炒饭
家常蛋炒饭
宛馨儿爱美食
腊肠排骨焖饭
_蒍鉨变乖々
三色藜麦馒头
米拉Miira
红枣玉米窝窝头
玉米面馍
椰香咖喱鸡肉饭
黑全麦南瓜红枣馒头
土豆南瓜炒饭
咖喱饭
日式肥牛饭
紫菜牛肉炒饭
榨菜牛肉炒饭
热门专题
更多
银耳莲子羹
菠萝咕咾肉
凉粉
水煮毛豆
炒凉粉
蒜苗炒肉
麻辣鸡翅
紫薯玫瑰花馒头
辣酱拌牛肉
凉拌芹菜花生米
清炒芦笋
生爆盐煎肉
蒸螃蟹
红糖姜枣茶
消化饼干
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map