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“雪蛤是前一晚上上泡的，第二天上午用，刚刚好。前以用的是雪蛤碎，这次用的是整只的林蛙现剥开的，感觉品质真是较之前用的要好很多，剥下来的是一整块。颜色很均匀，感觉真的有油一样，泡发后也很整，只是我不太敢剥，稍微有点恐怖！

做雪蛤一定要隔水加热，不能直接放在锅里煮。最好的方法就是蒸，这次泡了一只的量，蒸好了放在冰箱里，每天吃一次，吃了三次。虽然是好东西也不能多吃的，基本上一周吃一次就可以了。一般是30岁以后的女人都应该补点的，提高人的免疫力，还能调内分泌，还能美容养颜。记住小孩子不能吃哦~

这次加了阿胶红枣，蒸的时候就没有加糖，如果用干枣，就加些冰糖。”