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全虾饺子

全虾饺子的做法

6张图片

“今次做的全虾饺子，真正美味，一个饺包一只大虾，儿子吃了停不了口，他爸还拿了一些给同事吃，显摆显摆”

食材明细

主料

猪肉适量
全虾适量
饺子皮 适量

辅料

白芝麻 适量
香菜碎 适量
葱碎适量

配料

盐适量
鸡粉适量
糖适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
酒适量
生粉适量
酱油适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

全虾饺子的做法步骤

1
猪肉剁碎
2
猪肉碎用所有调味料腌15分钟
3
洒上白芝麻、葱碎、香菜碎，拌均匀待用
4
虾去头、去中间壳，尾部的壳留着，用酱油稍腌
5
用一块饺子皮，先放上肉馅，再放一只虾
6
把饺子皮粘紧，虾的尾部留在饺子皮外面
7
在盘子上抹点油，摆上饺子，用喷壶装点水，喷一点水在饺子上，以防太干（用蒸笼的话就不用喷水）
8
大火蒸10-15分钟
9
熟后可配上你喜欢的酱料食用，咱用陈醋

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食小吃

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