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简单快速的美味家常小炒之二------肉丝炒豆角

简单快速的美味家常小炒之二------肉丝炒豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 150克

辅料

豆角一把
蛋清半个
淀粉一勺

配料

食盐适量
鸡精少许
十三香 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒豆角的做法步骤

1
准备食材瘦肉150克，豆角一把...
2
将瘦肉清洗后切成肉丝...
3
往肉丝中加放少量的食盐，一个蛋清和一勺淀粉...
4
将加食盐、蛋清和淀粉的肉丝搅拌均匀后待用...
5
豆角清洗后切3-5厘米的段状...
6
锅加热入油...
7
油热后放肉丝爆炒至肉丝散开...
8
肉丝炒好后加放豆角段一起翻炒，加入适量的食盐和十三香，由于肉丝中已经拌过盐炒的时候不宜放过多盐了...
9
起锅前放入少量的鸡精提味，装盘即可食用了..

来自美食天下燕清欣的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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