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香菜牛肉蘑菇羹的做法

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几乎每次当我买了蘑菇的时候都是无法及时用得上,当我有空要用蘑菇了,那蘑菇就已经不再新鲜。幸好这里超市当你选购蘑菇的时候是用纸袋子包装的,不像用塑胶袋那样袋子里容易出现水珠导致蘑菇很快变质。
今年院子里种的香菜长得比以往任何一年都要好,或许过去撒的种子太密,都长得细细的不壮实。
这次我决定摘些香菜回来煮这蘑菇羹,再搭配上牛肉,想想都感觉很美味呢。

食材明细

主料
辅料
配料

香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤

  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:1
    1
    把牛肉切成小粒状,打入一只鸡蛋。
  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:2
    2
    放入少许盐,生粉、胡椒粉搅拌均匀。
  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:3
    3
    蘑洗干净切成薄片。
  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:4
    4
    锅里注入适量清水,放入姜丝大火煮。
  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:5
    5
    水开后倒入蘑菇片,略煮片刻。
  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:6
    6
    加入腌好的牛肉。
  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:7
    7
    倒入预先调好的生粉。
  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:9
    9
    放入香菜。
  • 香菜牛肉蘑菇羹的做法步骤:10
    10
    调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油即可熄火。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹   冬季食谱  

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