1张图片

“司康（scone）是蘇格兰人的快速面包，它的名字是由蘇格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的，传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角，司康的好坏即可决定该茶馆的等级，可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味与口感会非常特别的迷人。
前天在没有做过原版泡打粉司康的情况下就按君之的方子做了个原味酵母版司康，很成功。今天决定做个泡打粉版的咸味司康。
P.S：因为单反没电了。。。只好用手机拍了。灯光和图片效果都不好~真抱歉，大家就将就着看吧~反正步骤比较重要嘛，哈哈哈~~！”