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红烧鸡翅根

破雾拨云看众生

红烧鸡翅根的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅根 适量

辅料

葱适量
花椒适量
蒜适量
姜适量
大料适量
桂皮适量

配料

食用油 适量
老抽适量
生抽适量
醋适量
白酒适量
盐适量

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净，备用。
2
葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。
3
鸡翅根放入凉水中焯水。
4
焯过水的鸡翅根放凉水中冲洗干净，备用。
5
炒糖色，放入鸡翅根、配料及调料进行炒至，然后放入清水，调至中火进行烧制。
6
几分钟后，鸡翅根已经上色。
7
继续翻炒，收汁。
8
起锅。
9
装盘。

来自美食天下破雾拨云看众生的作品

使用的厨具：炒锅

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