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微波美食---荷叶豉汁蒸排骨

微波美食---荷叶豉汁蒸排骨的做法

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“从韩国回来之后，便进入了立秋季了，除了‘海葵’让我们躲在家里享受了一天秋凉外，紧接而来的便是炎热的秋老虎，站在炉灶旁实在是热气逼人啊!不用开火的美味，你试过吗？我的作案工具就是【微波炉】。”

食材明细

主料

小肋排 适量

辅料

荷叶适量

配料

豆豉适量
豆瓣酱 适量
葱适量
排骨酱 适量
黄酒适量
姜末适量

微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

荷叶豉汁蒸排骨的做法步骤

1
小肋排，斩成小块，洗净沥水。
2
豆豉、豆瓣酱、葱姜和排骨酱。
3
豆豉、豆瓣剁碎。
4
剁碎的豆豉豆瓣葱姜放碗里，加入排骨酱、黄酒和适量水。
5
放入微波炉中加热2分钟。
6
加热调好的酱汁。
7
用酱汁裹匀排骨，放冰箱冷藏腌制2小时或以上。
8
腌好的排骨用荷叶包裹。
9
放入微波蒸笼。
10
选择{蒸排骨}16分钟，我蒸了两个程序，32分钟。
11
揭开荷叶，撒点葱花，可以吃了。

小窍门

入微波炉蒸的时间，根据排骨的量而定，喜欢吃烂点的可以蒸的久一点。

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使用的厨具：微波炉

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