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自己做的酸奶

自己做的酸奶的做法

1张图片

“外面买的酸奶添加的东西太多，不适合老人食用。所以明胶事件以后都是自己做酸奶。父母都非常喜欢。基本上每个星期做一次”

食材明细

主料

牛奶 900ml

辅料

酸奶 180ml

配料

淡奶油 20ml
果糖 20g

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制酸奶的做法步骤

1
牛奶选特品的，引自酸奶选没有添加剂的。
2
果糖糖尿病人可以吃。添加淡奶油后酸奶非常细腻，奶香味浓郁。
3
把做酸奶的工具、瓶子洗干净后用开水烫过备用。牛奶用微波炉高火加热4分钟，加果糖、淡奶油搅拌均匀。然后加入酸奶引子，搅拌均匀。
4
把混合好的酸奶灌入瓶子。
5
盖好瓶盖，放入电饭锅内，锅内加入热水，水温以不烫手为准。水位不没过瓶盖。
6
电饭锅盖上盖，5~6个小时就好了。一般我是晚上睡觉前做，第二天早上就可以拿出放冰箱里了。
7
做好的酸奶酸甜适口，非常细腻，比外面买的好吃，口感也好。

小窍门

不用买酸奶机，东西多了没处放。
除了电饭锅，面包机也可以做，方法差不多。
家里的小罐头瓶很多，都可以用来做酸奶。

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使用的厨具：微波炉、电饭煲

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