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绿豆糕的做法

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食材明细

主料
辅料

绿豆糕的做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤:1
    1
    绿豆洗净后隔夜泡发至裂开。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    把浸泡好的绿豆放入电饭锅中,加入水,水多于绿豆3倍。煮开后切断电源,焖30分钟后再煮开,然后切断电源焖1小时。
  • 绿豆糕的做法步骤:3
    3
    把煮好的绿豆水倒出加入冰糖或者糖就可以喝了。把绿豆碾碎,在绿豆糊里加入2勺糖和2勺面粉,搅匀,倒入刷有油的盘子中,上气后蒸10分钟,焖5分钟。
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    取出盘子冷却至室温,或者放入冰箱冷藏5小时以上,切块装盘。

小窍门

我是为宝宝做的小点心,所以泡的绿豆少。绿豆煮熟以后一定要碾的碎碎的口感才好。
来自 美食天下 喵喵1023 的作品
使用的厨具:电饭煲、蒸锅
所属分类: 小吃   老人   夏季食谱  

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