把南瓜切片，不要太厚，以免南瓜融进水里。把切好的南瓜放入煮开的水中，煮至南瓜熟透，用筷子一加即断就可以捞出来了。小贴士：由于南瓜的种类和成熟程度不同，南瓜可能无法煮得太软，不用担心

把煮好的南瓜碾成泥，或者用切碎机打碎，保证南瓜是细细的泥状就可以了。追求口感细腻的人还可以用纱布过滤一下。小贴士：南瓜泥太粘稠可能不好打碎，可适量加些牛奶。但也不要加太多，那样会使南瓜变成颗粒状，而不是泥状。

把南瓜泥倒入锅中，再加入牛奶和糖。三者比例可依个人喜好而定，搅匀成为粥状就可以。小火煮开就可以盛到碗里了。再在表面点缀几颗枸杞，颜色金黄中透着柔和。