菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜快手菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

香煎西葫芦——【紫苏系列5】

香煎西葫芦——【紫苏系列5】的做法

4张图片

“西葫芦是夏季产量很大的蔬菜，小时候自己家里种的，每天父亲都会摘一筐回家，那时候菜的品种少，吃的我们姊妹都不想吃，母亲就会而换着花样做给我们，感谢天下母亲的爱。今天玉食也创意一款菜品，结合紫苏做出别样风味的西葫芦，没想我的孩子，一朵一朵拿来吃的好开心。”

食材明细

主料

西葫芦 1只
紫苏叶 50克

辅料

辣豆豉酱 适量

配料

烧烤汁 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎西葫芦的做法步骤

1
材料：西葫芦1只，紫苏叶50克，辣豆豉酱适量，烧烤汁适量。
2
西葫芦洗净切成段，在截面轻轻切出3刀分成6等份的痕迹。
3
用刀如图顺每一刀痕成垂直角切5毫米的深的切口。
4
打好花边的西葫芦段，切下的边角料留好。
5
切成西葫芦花片。
6
平底锅或者电饼铛预热抹薄油，西葫芦平摆锅中。
7
煎制两面发黄出锅。
8
煎好的西葫芦。
9
另分一盘，做成两种口味的
10
西葫芦边角料和紫苏叶洗净切碎。
11
另起锅预热加入食用油。
12
下入西葫芦丁下锅翻炒。
13
倒入烧烤汁，翻炒均匀
14
下入紫苏碎翻炒均匀。
15
用小勺子浇到煎好的西葫芦花片上。
16
浇好汁的西葫芦，这一盘不辣的，宝宝可以大快朵颐。
17
另一盘也浇好汁。
18
另外浇上辣豆豉酱。
19
成盘，辣和不辣，随你喜欢。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

香煎西葫芦的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜快手菜