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【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜

【剁椒蒸金针菇】十分钟打造美味快手菜的做法

2张图片

“又快到周末，为大家送上一道非常好吃的爽口素食，就是这道剁椒蒸金针菇，口感爽滑，开胃下饭，制作起来也超级便捷，就算下班回到家，也可以快速搞定，相信大家应该都会喜欢这道菜。”

食材明细

主料

金针菇 一把

辅料

美极鲜味汁 1大匙（或生抽）
糖 1/小匙
剁椒 1小匙
葱末适量
植物油 1匙

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒蒸金针菇的做法步骤

1
准备所需材料。
2
取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。
3
金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
4
放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
5
关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。
6
撒上少许剁椒和葱花。
7
将油烧热后浇在金针菇上即可。
8
趁热食用。

小窍门

美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。

来自美食天下薄灰的作品

使用的厨具：蒸锅

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