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培根面包

培根面包的做法

1张图片

“面包做为一种新的食物越来越多进入我们普通家庭的餐桌，我家的早餐，面包占了很大一部份，今天这个培根面包，材料简单，味道却很不错。”

食材明细

主料

高粉 250克
低粉 50
糖 30
奶粉 15
水 140
鸡蛋 40
酵母 3
盐少许

咸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

培根面包的做法步骤

1
后油法，将所有原料放入面包机，揉至面团扩展状态
2
面团首次发酵至二倍大取出，并分分割成60G每个，刚好九个，然后整形，中间发酵母15分钟
3
最后排气，然后擀成椭圆形，入烤盘，表面刷蛋液
4
最后放上芝士，培根，烤箱200度烤20分钟，至金黄色出炉

来自美食天下冷禾的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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