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青椒皮蛋

头发在跳舞

青椒皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

松花皮蛋 4颗

辅料

青椒各2个
红尖椒 适量

配料

盐适量
白砂糖 适量
鸡精适量
生抽适量
葱适量
花椒粉 适量
芝麻香油 适量
菜油适量
醋适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒皮蛋的做法步骤

1
松花皮蛋剥壳洗净。每个用刀小心切成4-8瓣，看个人手艺~
2
青红尖椒、葱姜蒜剁碎，跟所有调料放入一个碗中
3
热锅，倒菜油，烧熟，倒入调料碗中
4
将切好的皮蛋放入一个盘子，摆成环形，刚刚做好的调料汁用勺子淋上几圈，最后淋上香油，撒几粒芝麻，即可装盘

小窍门

本道菜重在调料，青红尖椒一定要生的！

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使用的厨具：炒锅

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