菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人壮阳冬季食谱午餐工作餐壮阳

家庭版蚝油牛肉

双鱼座米屑儿

家庭版蚝油牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛霖 500克
广东菜心 适量

辅料

姜丝少许
洋葱末 少许
辣椒末 少许

配料

鸡粉 1小勺
蚝油 4大勺
生抽 1小勺
糖 1小勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家庭版蚝油牛肉的做法步骤

1
牛肉切片，用腌牛肉料腌制入味（大概20分钟左右）。（腌牛肉料请看食材明细）
2
姜丝、洋葱末、辣椒末准备好。
3
调味汁准备好。（详情见食材明细）
4
青菜洗净。
5
水淀粉调好。
6
炒锅里加适量水烧开，放少许食用油和盐，将青菜煮熟摆盘备用。
7
炒锅放适量油，烧热，将腌好的牛肉过油，变色迅速出锅。
8
炒锅内留少许底油，将洋葱末、姜丝和辣椒末炒香。
9
倒入牛肉，翻炒均匀。
10
放调味汁炒匀。
11
加水淀粉勾芡即可出锅。

小窍门

第8-11步操作要大火快炒，炒的时间过长牛肉会变老。

来自美食天下双鱼座米屑儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人壮阳冬季食谱午餐工作餐壮阳

你可能还喜欢

热菜家常菜老人