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通吃马齿苋的做法

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都市繁忙的生活,不规律的生活习惯,身心疲惫!尤其在夏天,皮肤容易有搔痒,过敏,这个时刻心情更加烦燥!好在我们重能在饮食中找到方法来调节我们的身体,中国是第一个有药膳的国家,身体不舒服时,我们会物尽其用的,加入各种对应的食材来安抚身体!马齿苋,清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎等病症。今天推荐二款马齿苋的吃法!这个时季正是吃这个野菜的时候,要把握住哦!

食材明细

主料
辅料
配料

通吃马齿苋的做法步骤

  • 通吃马齿苋的做法步骤:1
    1
    提前一晚泡好红豆、糙米、糯米
  • 通吃马齿苋的做法步骤:2
    2
    将泡好的豆米和清水洗净放入高压锅中煮20分钟
  • 通吃马齿苋的做法步骤:3
    3
    煮粥的时候,将马齿苋洗净,滤水
  • 通吃马齿苋的做法步骤:4
    4
    取马齿苋用手掰成两段,或者用刀切成两段
  • 通吃马齿苋的做法步骤:5
    5
    把前面的嫩芽部分,切成碎段
  • 通吃马齿苋的做法步骤:6
    6
    把鸡胸煮熟、撕成丝
  • 通吃马齿苋的做法步骤:7
    7
    将剁碎的马齿苋、熟鸡丝放入粥中
  • 通吃马齿苋的做法步骤:8
    8
    加入盐、胡椒粉(不喜欢的可以不加),小火煮5分钟
  • 通吃马齿苋的做法步骤:9
    9
    开始喝粥啦,马齿苋性凉可以配红豆来食用,增加利水消肿的功效,而不会太过寒凉!
  • 通吃马齿苋的做法步骤:10
    10
    烧一锅开水点入橄榄油
  • 通吃马齿苋的做法步骤:11
    11
    将刚刚做粥的多出的马齿苋后段部分,放入水中
  • 通吃马齿苋的做法步骤:12
    12
    开火烧到起泡,拿出马齿苋投入凉白开中清洗去粘液
  • 通吃马齿苋的做法步骤:13
    13
    将红椒大蒜剁碎放入碗中,加入酱油、盐、香油、醋(马齿苋本身有酸味,也可以不放醋)拌均匀!
  • 通吃马齿苋的做法步骤:14
    14
    将调好的汁浇在马齿苋上
  • 通吃马齿苋的做法步骤:15
    15
    物尽其用,这两种做法把马齿苋的美味发挥出来,粥可以不放鸡丝和盐,改放糖,酸酸甜甜的也非常好喝!

小窍门

马齿苋本身带有酸味
用凉白开洗掉粘液,可以保持脆爽的感觉!
来自 美食天下 小白的幸福生活 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 主食   凉菜   家常菜   春季食谱   夏季食谱   午餐   晚餐  

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