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红豆包

红豆包的做法

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食材明细

主料

普通面粉 300克
奶粉 60克
白糖 20克
安琪酵母 2克
红豆适量
薏米仁 适量
花生米 适量
豆沙陷 适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红豆包的做法步骤

1
将面粉、奶粉、白糖倒在一起和均，酵母用温水化开，加入适量水，和面。放在温暖入发酵。
2
发酵至两到三倍大，大概两个小时左右。
3
用发面的时间来做陷。我提前将红豆、花生和薏米泡了一天。再放入保鲜袋里用擀面杖压碎。
4
上锅蒸15分钟
5
因为在豆陷里没有放糖，所以加入红豆沙是为了增加豆陷的甜味。
6
将面团切成几等。忘了拍照，回头补拍的。呵呵！
7
接下来就是包包子，包得不好，大学见笑了~
8
热水上锅，大火蒸30分钟，关火等五分钟后再开锅。
9
牛奶的香气，不是很甜，很健康，当早餐很好。

小窍门

忘记了一点，和面时放了点油，是第一次加，感觉面团要光洁，蒸出来的面也白点。

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使用的厨具：蒸锅

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