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火爆鸡胗

火爆鸡胗的做法

1张图片

“今天休息，下厨做个爱吃的！”

食材明细

主料

鸡胗半斤

辅料

小尖椒 少许
绿辣椒 少许

配料

八角少许
花椒少许
姜片少许

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

火爆鸡胗的做法步骤

1
把鸡胗洗干净
2
辣椒洗干净
3
喜欢辣就多放小尖椒，不喜欢辣就少放，两个基本是中辣。
4
姜片，花椒，八角，少许
5
把鸡胗切片，不是竖着切，是斜刀片下来
6
然后把切好的鸡胗加盐，粉面子，海鲜酱油拌匀，腌好入味
7
最后炒锅放油，八成热，烹炒。加盐，耗油，胡椒粉，不放味精，翻炒起锅。

小窍门

米饭，两菜一汤，一顿美味！全家共享！家常菜献丑了。

来自美食天下情臻的作品

使用的厨具：炒锅

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