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泰式咖喱鱼蛋的做法

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读书时,有一同学来自泰国,我们除了对他国的人妖感兴趣,第二感兴趣并留下深深印象的就是咖喱了,虽然印度咖喱也是非常有名,但可惜至今不认识一个印度人,无法学到地道的印度咖喱,今天和大家分享的是从同学那里偷师来的泰式咖喱鱼蛋!
材料:红皮洋葱半个、黄心土豆1个、青椒2个、金针菇1小撮(其实同学放的不是金针菇,是一个小小的菇,找不到,就用这个代替了)、鱼蛋6个、青柠檬半个、西红柿1个、鱼露(代替盐和酱油)、咖喱(粉和油块都可以,油块味道香浓,粉状热量低无不良添加物,各有优点吧)

食材明细

主料
辅料
配料

泰式咖喱鱼蛋的做法步骤

  • 泰式咖喱鱼蛋的做法步骤:1
    1
    将材料洗净切丁
  • 泰式咖喱鱼蛋的做法步骤:2
    2
    锅中放油将洋葱、土豆、青椒、放入锅中炒制
  • 泰式咖喱鱼蛋的做法步骤:3
    3
    将咖喱用鱼露、椰浆(牛奶也可以)调好
  • 泰式咖喱鱼蛋的做法步骤:4
    4
    将调好的汁放入锅中,加入金针菇
  • 泰式咖喱鱼蛋的做法步骤:5
    5
    汤汁烧开后,放入切好的西红柿
  • 泰式咖喱鱼蛋的做法步骤:6
    6
    加入鱼蛋
  • 泰式咖喱鱼蛋的做法步骤:7
    7
    中火煮10分钟,出锅前挤入柠檬汁!
  • 泰式咖喱鱼蛋的做法步骤:8
    8
    发个近照,真的是流口水呀!这个汁用来拌饭就是咖喱饭了,把鱼蛋换成鸡肉来炒就是咖喱鸡了,就是太简单了,呵呵!
来自 美食天下 小白的幸福生活 的作品
使用的厨具:炒锅
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