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双色馒头卷

香橙可米露

双色馒头卷的做法

5张图片

食材明细

主料

面粉 160克
玉米糊 40克
燕麦片 10克

辅料

抹茶粉 10克
酵母 2克
水 100克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

双色馒头卷的做法步骤

1
准备材料。
2
将面粉和玉米糊混合酵母提前用少许温水兑开静置5分钟。
3
然后慢慢加入水。
4
和至三光面团加入燕麦片。
5
揉至均匀盖盖醒1小时。
6
戳个洞不回缩便可。
7
取一半面团加入抹茶粉。
8
揉至均匀两个面团。
9
案板上撒少许干面粉两个面团按扁重叠在一起。
10
再擀成大方片。
11
然后卷起来。
12
卷紧一些。
13
切小块。
14
放到蒸锅中醒10分钟。
15
再盖盖冷水蒸13分钟别开盖焖5分钟左右即可。

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：蒸锅

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