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美味菜团子的两种做法

美味菜团子的两种做法的做法

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食材明细

主料

云仙儿菜 适量
猪肉适量
玉米面 适量
小米面 适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

美味菜团子的做法步骤

1
洗净烫过水的云仙儿菜一把，猪肉半斤
2
云仙儿菜挤去大半水分，剁碎
3
猪肉剁碎
4
加入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、香油、盐拌匀
5
加入剁碎的云仙儿菜拌匀
6
抓一小团，团成比丸子稍大即可，丢到玉米面里打个滚
7
再往清水里迅速沾下水，继续在玉米面里打个滚，重复四五次即可
8
沾好玉米面的菜团子，这是第一种做法，事实证明，这种吃起来比较美味
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玉米面里，加入一些小米面，比例大概就是玉米面2份，小米面1份的样子，再加一点泡打粉，这样更宣，泡打粉的比例是一斤面，不超过5克哦
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玉米面里，加入一些小米面，比例大概就是玉米面2份，小米面1份的样子，再加一点泡打粉，这样更宣，泡打粉的比例是一斤面，不超过5克哦
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先取一块团成小圆，用拇指，在底部捅个洞，窝头都长这个样子，貌似容易成熟哈
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凉水入锅，上大气后，改小火，蒸15分钟左右
13
窝头出锅了
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健康营养
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这个吃着口感更好
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晚饭，我们一家三口一顿就吃光了这一锅九个窝头

来自美食天下秋雨萌萌的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食小吃家常菜

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